Recipe: Yummy Rendang Daging Khas Padang

Rendang Daging Khas Padang.

You can cook Rendang Daging Khas Padang using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Rendang Daging Khas Padang

1. You need 1/2 kg of daging sapi.
2. You need 400 ml of santan cair.
3. It's 300 ml of santan kental.
4. It's Secukupnya of air.
5. Prepare of Bumbu Halus.
6. Prepare 5 siung of bwg putih.
7. Prepare 7 siung of bwg merah.
8. Prepare 10 buah of cabe merah keriting(sesuaikan selera).
9. It's 11/2 jempol of lengkuas.
10. Prepare 1 sdm of ketumbar bubuk.
11. Prepare 1 sdt of lada bubuk.
12. It's of Bumbu lain.
13. Prepare 2 btg of sereh.
14. Prepare 7 lbr of daun jeruk purut.
15. It's 5 buah of cengkeh.
16. Prepare 5 buah of bunga lawang.
17. It's 7 buah of kapulaga.
18. You need 1 lbr of daun kunyit(sy ganti daun salam coz gk punya).
19. Prepare Secukupnya of garam dan gula.

Rendang Daging Khas Padang step by step

1. Cuci bersih dan potong² daging.
2. Siapkan bumbu halusnya.
3. Campur bumbu halus dgn santan cair dan bumbu lainnya serta daging..
4. Aduk rata dan masak sampai airnya habis.
5. Jika airnya sdh mulai habis, tuang santan kental dan tambahkan segelas air. Aduk dan biarkan airnya habis,jika daging masih belum empuk tambahkan air lagi dan biarkan sampai airnya habis,begitu terus sampai dagingnya empuk.

Tweet